学校食堂厨房设备诚信企业「***厨房设备」

设备的保养

不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分

做到以下几方面:

1、定期用湿布将其表面的脏物擦浄，再用干布擦干

2、避免醋、料酒等各种液体调料酒在其表面，一旦发现，要及寸用清水冲洗，并擦干

3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。

4、不锈钢灶具要经常检査是否漏火

5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。设备的选购***设计、销售、安装和维修厨房设备等

厨房设备选择5

现在有很多做公司职工食堂的，但是又不知道公司食堂需要哪些商用厨房设备，下面为你讲解职工食堂需要哪些商用厨房设备1.热性厨具。主要是食堂内用来做热菜、热饭系列的厨具，其中包括微波炉、烤炉和蒸柜和汤炉等，通常会放在厨房的角落位置，避免厨房内人员随意开启设备弄伤自己。2.灶具设备常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及金旺三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。3.储藏厨具能够将职工食堂厨房设备内的环境整理的更干净，像平板的货架、米面的收藏柜和打荷台，目的就是将厨房内的物品归类收集好，这样在使用中也会井然有序。4.排烟通风设备为了食物卫生和厨房人员健康，排烟系统是每个职工食堂厨房设备必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩，运烟罩，油烟净化器，风机等设备5.消毒设备首要任务就是确保餐具健康，因此消毒机是食堂厨具中必备的设备之一，而且消毒剂建议能放在用餐人员看得见的地方，增加大家用餐时候的健康心理。6.调理设备职工食堂厨房设备数量比较多，名称也很多，主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。7.制冷设备要确保剩余食材的新鲜和不变质，冷冻厨具的作用显而易见，可以选用的厨房冷藏柜。8.机械类设备这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，搅拌机，金旺和面机，压面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，这些机械品牌种类很多，功能也参差不齐，一般是要根据厨房的档次需要来配备的。

厨房设备工程服务

　　***服务是***的追求，产品质量是永远的主题。——以此为企业崇高理念，在企业管理运营及产品制造销售上，都抱以严谨态度和务实作风，从生产设备及制造技术的积极引进，到标准化的ISO9001国际管理认证体系，都是友邦开放与进取精神的综合体现。

　　 主要业务是承接国内企事业单位、院校、酒店、工程等厨房工程项目，并配套生产所需的设备用具；更可依据客户实际需要及场地差异，进行特殊的***设计和整体布局，以工程整体质量及良好服务，为客户提供高效而科学的一体化厨房系统。

　　 秉承“诚、信、精、勤”的客户服务理念，将持续为客户创造优良产品，为客户在业界的崇高声誉得到回报呈现而竭诚奉献。